Y rysáit ar gyfer bresych gwyn wedi'i biclo, sy'n crensian yn rhyfeddol ar y dannedd

Mae bresych wedi'i biclo yn fwy addas ar gyfer saladau. Ysywaeth, ni allwch goginio cawl bresych na hodgepodge gydag ef, fel gyda sauerkraut. Ond am fyrbryd gyda gwydraid o "fach wen" wedi'i farinogi â sbeisys, bresych ychydig yn fân a suddiog - dyna ni. 

Rydym yn cynnig rysáit ar gyfer coginio, a'i ganlyniad yw bresych anarferol o sudd ac aromatig sy'n crensian yn rhyfeddol ar y dannedd.

Beth sydd ei angen arnoch chi:

• 2,5 kg o fresych gwyn suddiog;
• 2 foronen felys fawr;

Ar gyfer y marinâd:

• 1 litr o ddŵr yfed;
• 1 pen garlleg canolig;
• 5 bwrdd. celwyddau. olew llysiau;
• 110 ml o finegr seidr afal;
• 2 fwrdd. celwyddau. top gyda halen craig bras;
• 90 gram o siwgr.

Coginio bresych wedi'i biclo

1. Torrwch y bresych gyda peiriant rhwygo arbennig neu gyllell fawr, ond yn denau. Rhowch nhw mewn powlen, ychwanegwch gwpl o binsiadau o halen a chofiwch gyda'ch bysedd am hanner munud (yn ysgafn) i adael i'r bresych ryddhau'r sudd.

2. Piliwch y moron a'u torri gyda grater bras. Trosglwyddo i'r bresych, cymysgu'n drylwyr a marinâd.

3. Piliwch ben cyfan y garlleg yn gyntaf. Torrwch - gyda chyllell, nid oes angen i chi wthio trwy wasg. Cynheswch ddŵr â siwgr i ferw, ychwanegwch halen, ei droi.

4. Tynnwch o'r llosgwr, ychwanegwch olew, finegr seidr afal, garlleg wrth ei droi, a'i arllwys ar unwaith i'r bresych. Cymysgwch yn drylwyr â sbatwla pren glân.

5. Pwyswch y bresych wedi'i farinadu gyda phlât neu gaead sy'n llai na'r bowlen. Gadewch yr appetizer ar y ffurf hon am ddiwrnod reit yn y gegin.

6. Drannoeth, rhowch y bresych wedi'i biclo mewn jariau gwydr a'i gadw yn yr oergell o dan gaeadau neilon.

7. O fresych picl o'r fath, gallwch chi wneud, er enghraifft, salad creisionllyd blasus gyda nionod a pherlysiau.

Bon Appetit!

Awgrym rysáit: yn lle garlleg wedi'i dorri, gallwch ychwanegu gwreiddyn marchrudd wedi'i gratio at fresych, bydd hefyd yn ychwanegu pungency a piquancy.