Ar gyfer tymor y cebabau: lili penhwyaid ar siarcol - rysáit ar gyfer coginio

Yn ôl y rysáit hon, gellir paratoi lula tyner a suddiog ar siarcol nid yn unig o benhwyaid. Mae pysgod afon eraill hefyd yn addas: clwydi, rhufell fawr, carp... Y prif beth yw ffiled ffres, cwmni da a hwyliau gwych!

lula penhwyaid - rysáit

Ar gyfer 6-7 dogn o lula pike bydd angen:

  • 2 kg o benhwyaid;
  • 2 winwnsyn gwyn;
  • 150 gram o gig moch ffres (dewisol);
  • 1 wy;
  • 1 pentwr. briwsion bara;
  • halen bras;
  • lemwn a pherlysiau ar gyfer gweini;
  • 100-120 ml o laeth;
  • 2 fwrdd. celwyddau. Hufen sur 15%;
  • morthwyl miniog. pupur i flasu.

Paratoi

1. Clir penhwyad a gwahanwch y ffiledau o'r esgyrn. Twist ynghyd â lard, a fydd yn gwneud y briwgig cig yn iau, halen a phupur at eich dant.

2. Arllwyswch y briwsion bara i mewn i bowlen, arllwyswch laeth ar dymheredd yr ystafell, peidiwch â chyffwrdd am 10 munud i chwyddo.

3. Trosglwyddwch y briwsion mewn llaeth i'r briwgig. Yna ychwanegwch wy amrwd a hufen sur ato. Trowch y gymysgedd yn dda a'i roi yn yr oergell am 40-45 munud yn yr oergell.

4. Lleithiwch sgiwer tenau bach â dŵr. Os ydych chi'n defnyddio sgiwer pren, sociwch nhw mewn dŵr am o leiaf hanner awr.

5. Dewis lympiau bach o'r briwgig, glynu o amgylch sgiwer neu sgiwer, gan greu selsig - lwla.

6. Rhowch y bylchau ar rac weiren a griliwch y lula penhwyaid ar siarcol (gwres cymedrol), gan droi yn achlysurol. Erbyn amser 10-12 munud.

7. Piliwch y winwns, eu torri'n gylchoedd, marinate mewn finegr gwin gwyn. I weini, rhowch y lula penhwyad ar blastr gyda pherlysiau a lemwn wedi'i dorri, taenellwch gyda nionod wedi'u piclo. Bon Appetit!

Bydd yn ddiddorol darllen:

Ychwanegu sylw

Ni fydd eich cyfeiriad e-bost yn cael ei gyhoeddi. Meysydd gofynnol yn cael eu marcio *