Y rysáit wreiddiol ar gyfer okroshka gydag eog wedi'i halltu

Yn yr haf, yn aml mae gan lawer okroshka ar y bwrdd. Beth sydd yno i'w guddio, gwyddys am gariad ein cyd-ddinasyddion at y ddysgl hon. Bydd gwahanol fathau o okroshka yn cael eu gweini mewn unrhyw gaffi a bwyty, ac mae cogyddion y sefydliadau hyn yn ceisio cynnig ryseitiau okroshka er mwyn ychwanegu gwreiddiol o'r fath at eich hoff ddysgl.

Y rysáit ar gyfer yr okroshka gwreiddiol gydag eog

Ydych chi erioed wedi rhoi cynnig ar okroshka gyda sleisys o eog wedi'i halltu? Dewch i gwrdd â rysáit wych yr haf hwn - cawl oer ar kvass gyda darnau o bysgod coch, mae'n flasus iawn!

Ar ddognau 5-6 o okroshka mae angen cynhyrchion arnoch chi:

  • 1,5 l bara kvass ar gyfer okroshka (h.y. heb ei felysu);
  • Ciwcymbr bach 4;
  • Cloron tatws canolig Xnumx;
  • Xnum wy wedi'i ferwi;
  • Eog hallt ysgafn 270 gr, eisoes wedi'i dorri'n ffiledi;
  • Nionyn coch 1 (nionyn y Crimea, neu Yalta);
  • Dil ffres 35 gr;
  • halen i flasu, hufen sur ar gyfer gwisgo.

Coginio okroshka gydag eog - rysáit

1. Golchwch y tatws a'u rhoi mewn iwnifform i'w coginio. Berwch yr wyau wrth ymyl y llosgwr. Yna oerwch y ddau gynnyrch ac, ar ôl glanhau, crymbl i mewn i bowlen mewn ciwbiau cyfartal.

2. Malu ciwcymbrau wedi'u golchi â chroen tenau na ellir eu torri.

3. Piliwch y winwnsyn a'i dorri mor fach â phosib. Mae nionyn y Crimea yn dda oherwydd nid yw'n chwerw, mae'n suddiog ac yn felys. Yn ddelfrydol ar gyfer cawl oer, mae'n briodol ei roi yn amrwd. Yn ogystal, mae'n hynod ddefnyddiol.

4. Ymhellach, yn ôl y rysáit ar gyfer okroshka gydag eog - torrwch goesau'r canghennau dil, torrwch y dail gyda chyllell finiog mor fach â phosib. Anfonwch giwcymbrau, winwns, a dil i bowlen gydag wyau a thatws.

5. Yn olaf, torrwch yr eog wedi'i oeri yn dwt ymlaen llaw yn yr oergell. Ychwanegwch at bowlen gydag okroshka a'i gymysgu, halen i'w flasu.

6. Cymerwch un a hanner litr o kvass a'i gyfuno â gwydraid o hufen sur. Trowch yn dda a'i arllwys i okroshka. Os oes angen, rheweiddiwch am oddeutu awr cyn ei weini.

Bon Appetit!

Okroshka gydag eog wedi'i halltu ar ddŵr mwynol a kefir - rysáit gyda fideo

Loading ...

Ychwanegu sylw

Ni fydd eich cyfeiriad e-bost yn cael ei gyhoeddi. Meysydd gofynnol yn cael eu marcio *